|
- Oude Geuze Boon: 100% zachte lambiek. Door de spontane gisting en
een rijping van 2 jaar op eiken vaten, krijgt het bier de zeer speciale champagneachtige smaak.
- Geuze Mariage Parfait: mengeling van de beste vaten geselecteerd
door de brouwer zelf. Deze geuze heeft een alcoholgehalte van 8% alc.
- Faro Perte Totale: 50% oude lambiek en 50% jonge lambiek met
toevoeging van kandij-suiker en kruiden.
- Kriek Boon: is een bier van spontane gisting, bereid uit oude en
jonge lambiek van Lembeek, gerijpt op eiken vaten. Onze kwaliteit wordt
gewaarborgd door het gebruik van 240 gram krieken per liter bier.
- Oude Kriek Boon: traditionele ongezoete Kriek met nagisting in de
fles. De brouwerij garandeert het gebruik van 300 gram krieken per
liter.
- Framboise Boon: is een bier van spontane gisting, bereid uit oude
en jonge lambiek van Lembeek, gerijpt op eiken vaten. Onze kwaliteit
wordt gewaarborgd door het gebruik van 250 gram frambozen per liter
bier. De Framboise Boon Millésime 1986 kreeg in 1995 de prijs van "beste
bier van het jaar" van het vakblad "Malt Advocate" uit de USA.
- Duivels Bier:
is een zwaar donker bier. Sinds 1883 wordt het te Halle
gebrouwen, oorspronkelijk vooral als speciaalbier voor de bedevaarders.
De smaak leunt aan bij bepaalde zware abdijbieren en verraadt het
gebruik van speciale donkere mouten en kandijsuiker. Duivel wordt gehopt
met 2 soorten aromahop en wordt licht gekruid. Het aroma is licht
fruitig, met een koffie en chocoladeachtige noot.
|