Koken met Geuze, Kriek, Lambiek en Faro
Recepten uit de brouwerskeuken van de familie Boon
SOEPEN
Bierroomsoep met Geuze Boon Mosselsoep met Geuze Boon Consommé met Geuze Boon Krieksoep Brouwersvelouté
VOORGERECHTEN
Ridders van de Roerstok-hapjes Visbeignets met Faro Perte Totale
VISGERECHTEN
In GEUZE BOON gekookte mosselen Rijstkrans met mosselen en sint-jacobsschelpen Heilbotfilets met GEUZE BOON Paling Uilenspiegel Kabeljauw op Breugelse wijze Zeeduivel met GEUZE MARIAGE PARFAIT en witloof
VLEESGERECHTEN
Kalfsniertjes met GEUZE BOON Blinde vinken met GEUZE BOON Vleesballetjes van de roerstok Gemarineerd en gesmoord rundvlees Konijn op Vlaamse wijze Jonge eend met kriek Haantjes in lambiek
NAGERECHTEN
Zabaione met kriek Sorbet met kriek