La Geuze Boon, version fût

Cette Geuze Boon possède toutes les qualités idéales pour être servie à la pression. Son goût délicat et rond est associé à un caractère à la fois frais et fruité, avec une finale longue et intense.

La Geuze Boon Sélection est exclusivement disponible au fût. Commandez-la uniquement au BOON Bar, notre bar à la brasserie. Tout comme la Geuze Boon à l’Ancienne (en bouteille), il s’agit d’un assemblage de lambics de 1, 2 et 3 ans d’âge qui subissent une seconde fermentation dans des fûts de 20 litres qui sont ensuite directement raccordés à la pompe. Afin de pouvoir servir la Geuze Boon Sélection avec une belle col de mousse, cette bière a une faible teneur en CO2.

Malgré le goût délicieux de la Geuze Boon Sélection, sa distribution est actuellement limitée. La refermentation du lambic en geuze dans un fût de 20 litres n'est pas une tâche facile. Afin de poursuivre le développement de la Geuze Boon Sélection et de surveiller étroitement sa qualité, elle est principalement servie dans la brasserie même.

Goût

La Geuze Boon Sélection exhale des arômes très frais et fruités au nez, avec des notes d’agrumes (pamplemousse). Vous profiterez d’un goût très tendre et équilibré avec des notes boisées et vanillées. La finale en est longue et intense.