La Gueuze à l'Ancienne, notre tradition
Oude Geuze Remy Le Mercier
Brouwen is wetenschap, vakkennis, intuïtie, maar soms ook papierwerk. Onze passie voor traditie gaat verder dan het bier zelf; we verdiepen ons soms ook in archieven en historische geschriften om onze kennis en inzichten te verfijnen. Recent werden we nog eens herinnerd aan een bijzonder document uit het rijksarchief van Brussel. Eentje dat bij de kenners misschien wel wat stof doet opwaaien.
Kelderdagen 2025 - 17/10; 18/10 & 19/10
Heb je al eens oudere flessen Oude Geuze of Oude Kriek willen proeven of zoek je nog enkele flessen om een vintage bierkelder te starten?
In onze Biershop en BOON Bar zullen heel wat unieke flessen te ontdekken zijn tijdens Kelderdagen 2025 op vrijdag 17 oktober, zaterdag 18 oktober en zondag 19 oktober. Er zijn zowel oudere flessen als enkele rariteiten te vinden. Let op, de meeste van deze bieren zijn uitzonderlijk dat weekend beschikbaar vanwege de zeer beperkte voorraad!
Kom ook de nieuwste Oude Geuze Remy Le Mercier en Geuze Mariage Parfait 10% proeven!
Quelques chiffres intéressants
300 tonnes
C’est la quantité de cerises fraîches fermentées à la bière.
2,1 millions de litres
C’est la plus grande réserve de bière lambic en fûts de chêne au monde.
250 ans
Le bois de chêne de nos fûts est âgé de 250 ans.
