Discovery Box

La VAT 93 est une Oude Geuze plus acide. L’acidité se reconnaît un peu plus rapidement au nez.  En bouche, on découvre une agréable acidité.

À côté de ces acides volatils, on retrouve un doux caractère fruité et une très légère touche de bois et de vanille. Même si l’acidité domine, cette Oude Geuze reste parfaitement équilibrée et pleine en bouche. Une maturation supplémentaire de cette bouteille diminuera l’acidité. Le foudre n°93 contenait initialement du vin rouge, et cela fait maintenant plus de 10 ans qu’il fait partie intégrante de notre collection.

Le lambic contenu dans ce fût développe tous les arômes typiques du lambic, toute trace de vin ayant pratiquement disparu. On ne distingue encore que les acides volatils.

Servez-la à 15 °C dans un verre tulipe.
À conserver dans l’obscurité, à température de cave.
Bouteilles : 37,5 cl

Bonjour!

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On se revoit quand tu auras 18 ans